“Yo, verde” es un AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de la variedad picual que se produce en el mes de octubre, cuando el fruto presenta un estado de intensidad óptima y un elevado contenido en antioxidantes naturales, polifenoles y provitaminas.
Los creadores y comercializadores de este AOVE son José Ramón Blanco, farmacéutico, y su padre, oncólogo, miembros de una familia de cuatro generaciones dedicadas al cultivo del aceite y al sector de la salud.
Además de conseguir un aceite gourmet de una calidad excelente con un color verde brillante, han conseguido que sea el primero que se vende en farmacias. ¿Su secreto?
Se trata de un aceite muy verde con un elevado contenido en antioxidantes y aportes nutritivos que lo convierten en un preventivo de enfermedades. Ese es el motivo por el que se vende en farmacias.