{"id":7444,"date":"2021-01-15T01:42:00","date_gmt":"2021-01-15T00:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/123emprende.com\/blog\/index.php\/2021\/12\/01\/agua-de-olivo-una-bebida-de-alto-poder-antioxidante\/"},"modified":"2022-09-26T09:05:30","modified_gmt":"2022-09-26T08:05:30","slug":"agua-de-olivo-una-bebida-de-alto-poder-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/123emprende.com\/blog\/agua-de-olivo-una-bebida-de-alto-poder-antioxidante\/","title":{"rendered":"Agua de Olivo, una bebida de alto poder antioxidante"},"content":{"rendered":"<p>Agua de Olivo es una <strong>bebida comercializada como complemento alimenticio de extracto de hoja de olivo<\/strong>, de cultivo ecol\u00f3gico y con <strong>edulcorante de Stevia<\/strong>. Es un potente antioxidante, reconocido por la <a href=\"http:\/\/www.efsa.europa.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>EFSA (European Food Safety Authority)<\/strong><\/a>, que ayuda a limpiar los radicales libres en las c\u00e9lulas del cuerpo humano, a proteger los da\u00f1os causados por los radicales libres inducidos por la contaminaci\u00f3n, protege el colesterol LDL, la oxidaci\u00f3n de los l\u00edpidos y ayuda a prevenir el da\u00f1o del tejido oxidativo.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Manuel Rodr\u00edguez<\/strong>, <strong>\u00d3scar Quesada<\/strong> y <strong>Alicia Ram\u00edrez<\/strong> son los creadores de este producto resultado de investigaciones basadas en las propiedades del extracto de hoja de olivo. Se han documentado con <strong>35 estudios a nivel internacional<\/strong>, todos sobre humanos, desarrollados en Nueva Zelanda, Jap\u00f3n, pa\u00edses de centro de Europa, Pa\u00edses Mediterr\u00e1neos y Estados Unidos.&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_arriba.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">&#8220;El uso de la hoja de olivo como antioxidante se remonta a la \u00e9poca de los Egipcios&#8221;<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Manuel Rodr\u00edguez, co-fundador de Agua de Olivo<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_abajo.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<p>Comercializan el producto desde <strong>julio de 2017<\/strong>, y para la elaboraci\u00f3n utilizan principalmente la hoja de olivo procedente de cultivo ecol\u00f3gico infusionado de forma artesanal a gran escala. Poco a poco&nbsp;van abriendo camino en distintos tipos de tiendas, tanto de <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong> como <strong>herborister\u00edas<\/strong>, <strong>parafarmacias<\/strong> y <strong>tiendas ecol\u00f3gicas<\/strong>. En estos momentos est\u00e1n en negociaciones para su comercializaci\u00f3n en <strong>grandes superficies<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Ficha_tecnica_agua_de_olivo_Ficha_tecnica.jpg\" alt=\"\" width=\"769\" height=\"292\"><\/p>\n<h3>Manuel Rodr\u00edguez nos cuenta c\u00f3mo y cu\u00e1ndo surge la idea de negocio:<\/h3>\n<p>La idea surge en 2017, cuando conocimos a personas que ya consum\u00edan en sus casas, y hechas por ellos mismos, infusiones de hojas de olivo para <strong>bajar la tensi\u00f3n<\/strong> y para <strong>mantener el nivel de glucosa en sangre<\/strong>.&nbsp;Ello nos lleva a reflexionar y a documentarnos para conocer realmente el potencial de la hoja del olivo\u2026 <strong>TIENE LA MAYOR CONCENTRACI\u00d3N DE ANTIOXIDANTES<\/strong> (Oleuropeina e Hidroxitirosol) de todo el olivo, incluso m\u00e1s que el fruto como principal propiedad. Tambi\u00e9n descubrimos que su uso se remonta desde la \u00e9poca de los Egipcios e incluso antes, y ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n hasta hoy.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_arriba.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">&#8220;Pese a su alto poder antioxidante, la hoja de olivo est\u00e1 poco reconocida y valorada&#8221;<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Manuel Rodr\u00edguez, co-fundador de Agua de Olivo<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_abajo.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<p>A partir de ese momento nos queda claro que es algo comercializable. En un primer momento pensamos en comercializarlo como el t\u00e9, hoja triturada para hacernos en casa nuestras infusiones.&nbsp;A partir de este momento comienza nuestra andadura y <strong>los primeros tropiezos legales\u2026 En Espa\u00f1a no est\u00e1 legalizada ni reconocida la hoja de olivo como producto comercializable.<\/strong>&nbsp;Es imposible poder hacerlo.&nbsp; Comenzamos nuestra investigaci\u00f3n fuera, y observamos que otros pa\u00edses de la UE ya lo hacen, aunque de forma distinta a lo que nosotros est\u00e1bamos pensando en un principio. Y m\u00e1s bien como un medicamento que como una infusi\u00f3n o bebida.&nbsp;Esto nos lleva a estudiar la normativa. Y voil\u00e1&#8230; <strong>En Europa est\u00e1 reconocida la hoja de olivo como complemento alimenticio<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_arriba.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">&#8220;En Espa\u00f1a no est\u00e1 legalizada ni reconocida la hoja de olivo como producto comercializable&#8221;<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Manuel Rodr\u00edguez, co-fundador de Agua de Olivo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_abajo.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<p>Segundo tropiezo\u2026 que Europa la tenga reconocida no significa que en Espa\u00f1a se pueda comercializar, lo cual nos lleva a estudiar la normativa espa\u00f1ola\u2026 Y sorpresa, existe una opci\u00f3n dentro de nuestra normativa que se denomina <strong>\u201cpor reconocimiento mutuo\u201d<\/strong>.&nbsp;A partir de este momento, y con todas las normativas en la mano, comenzamos de nuevo la andadura y al final llegamos a la conclusi\u00f3n que si a nuestro producto nos lo autorizaban en otro pa\u00eds de la UE, por reconocimiento mutuo, Espa\u00f1a deber\u00eda de autorizar su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Entre todas estas idas y venidas nos qued\u00f3 claro que, como hoja para hacer la infusi\u00f3n, no estaba contemplada en ning\u00fan pa\u00eds de la UE. Estudiando la normativa de los complementos alimenticios vimos la <strong>posibilidad de comercializar la infusi\u00f3n ya realizada<\/strong>. Comenzamos a probar en nuestro laboratorio particular, \u201cen casa\u201d, las distintas y gran variedad de muestras y prototipos que se nos ocurr\u00edan, y a utilizar a las personas m\u00e1s cercanas como testadores y agentes de degustaci\u00f3n, hasta dar con las mezclas y sabores actuales.&nbsp;Seguimos haciendo &nbsp;gestiones y dimos con el pa\u00eds que nos pod\u00eda autorizar dicha comercializaci\u00f3n. Eso s\u00ed\u2026 con un coste y a trav\u00e9s de una empresa especializada en este tipo de tr\u00e1mites. Y al fin, <strong>despu\u00e9s de dos largos a\u00f1os conseguimos nuestra autorizaci\u00f3n para la comercializaci\u00f3n en Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_arriba.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Fueron necesarios dos a\u00f1os y multitud de tr\u00e1mites para la comercializaci\u00f3n de Agua de Olivo en Espa\u00f1a<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Manuel Rodr\u00edguez, co-fundador de Agua de Olivo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barra_abajo.png\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"40\"><\/p>\n<p>En todo este tiempo debemos agradecer a la <a href=\"http:\/\/www.uco.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>UCO (Universidad de C\u00f3rdoba<\/strong><\/a>)&nbsp; y a la empresa que colabora con ellos, a <strong>TECHFOOD<\/strong>, todo el apoyo que nos mostraron desde el primer momento, ya que todo su laboratorio ha certificado las propiedades de aguadeolivo.<\/p>\n<p>Esta bebida puede ser tomada por todo el mundo, a excepci\u00f3n de los ni\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os.&nbsp; Nuestro cliente potencial es toda la persona preocupada por la salud y sobre todo, quienes buscan prevenci\u00f3n. Hablamos de <strong>una bebida totalmente natural<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Ficha_tecnica_agua_de_olivo_Facebook_1.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"433\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Agua de Olivo es una bebida comercializada como complemento alimenticio de extracto de hoja de olivo, de cultivo ecol\u00f3gico y con edulcorante de Stevia. 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