{"id":6034,"date":"2019-07-08T05:59:00","date_gmt":"2019-07-08T04:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/123emprende.com\/blog\/index.php\/2019\/08\/07\/las-gallinas-de-los-huevos-de-oro-que-facturan-cinco-millones\/"},"modified":"2022-09-26T09:05:32","modified_gmt":"2022-09-26T08:05:32","slug":"pazo-de-vilane-las-gallinas-de-los-huevos-de-oro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/123emprende.com\/blog\/pazo-de-vilane-las-gallinas-de-los-huevos-de-oro\/","title":{"rendered":"Pazo de Vilane, las gallinas de los huevos de oro"},"content":{"rendered":"<p>Fueron pioneros en introducir el huevo campero en los lineales de los supermercados de nuestro pa\u00eds y ahora son un referente en la producci\u00f3n de huevos de gallinas en libertad. Hace 20 a\u00f1os nac\u00eda la marca Pazo de Vilane como un proyecto familiar y las 50 aves en libertad con las que comenzaron han pasado a ser 100.000, comercializan 24 millones de huevos al a\u00f1o y facturan cinco millones.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Piedad_Varela-Portas.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"433\"><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_28382384_2_1.html?data=k52gmpeXfJWhhpywj5aZaZS1k52ah5yncZOhhpywj5WRaZi3jpWah5yncbHV29SYxsqPmsrgwtPSh5enb83V1JDUw9HQrc_V1JDRx5DQs9SfydrS2NTXb8XZjNTf0ZKJe6Shkpegx9LUtsbixcqah5yncZU.&amp;\" width=\"100%\" height=\"120\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><img id=\"CmCaReT\">Tal y como nos cuenta <strong>Piedad Varela-Portas, co-fundadora y directora de comunicaci\u00f3n de Pazo de Vilane<\/strong>, se trata de un proyecto familiar para recuperar un patrimonio que pertenece a la misma familia desde el siglo XVIII. El objetivo era devolver a las fincas su raz\u00f3n de ser generando riqueza para el entorno rural donde se ubica, y para conseguirlo, regresaron al medio rural en una \u00e9poca en la que la tendencia imperante era alejarse del campo. All\u00ed, en <strong>Antas de Ulla (Lugo)<\/strong>, desarrollaron un proyecto que consist\u00eda en comercializar un producto de primera necesidad, el huevo, y convertirlo en gourmet. M\u00e1s tarde llegar\u00eda la elaboraci\u00f3n de mermeladas con un 80% de fruta producida en las propias fincas.<\/p>\n<p><strong>Fueron los huevos como podr\u00eda haber sido otro producto<\/strong>. Lo importante no era el medio, sino el fin: <strong>recuperar el Pazo de Vilane y dinamizar un entorno rural en depresi\u00f3n<\/strong>. Pronto se dieron cuenta de que la gente ped\u00eda huevos camperos y que no los encontraba. Y si los hab\u00eda, solo pod\u00edan comprarlos una vez al mes en la feria agr\u00edcola. As\u00ed comenz\u00f3 el proyecto basado en<strong> la sotenibilidad y el cuidado animal<\/strong> que se top\u00f3 con no pocos impedimentos. El principal, la financiaci\u00f3n, como la mayor\u00eda de los proyectos emprendedores. Fue dif\u00edcil convencer a los bancos de que este peque\u00f1o proyecto pod\u00eda ser viable. En esa \u00e9poca, finales de los a\u00f1os noventa, <strong>nadie apostaba por invertir en el campo porque era un sector deprimido<\/strong>, por eso, el mayor \u00e9xito de Pazo de Vilane fue la motivaci\u00f3n, a\u00f1ade Piedad.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de recorrerse toda Galicia vendiendo a puerta fr\u00eda vendiendo los huevos de sus 50 gallinas, Piedad se adentr\u00f3 t\u00edmidamente en Madrid hasta que el gran salto lleg\u00f3 con el OK de <strong>El Corte Ingl\u00e9s de La Coru\u00f1a<\/strong>. Fue en el a\u00f1o 1997 cuando la gran empresa de distribuci\u00f3n se convirti\u00f3 en el mejor escaparate para Pazo de Vilane.<\/p>\n<h2>Las gallinas de los huevos de oro<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Las_gallinas_de_los_huevos_de_oro_1.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"433\"><\/p>\n<p>Seg\u00fan explica la fundadora de la marca, el paso de los a\u00f1os les ha ense\u00f1ado el manejo del animal. Ahora son capaces de combinar la producci\u00f3n m\u00e1s artesanal con la exhaustividad y la calidad que el mercado exije. Miles de gallinas viven en libertad plena, tanto en la nave como en el prado.<strong> En el pazo de Vilane no existen las jaulas<\/strong>. Las gallinas son de raza lohmann e Isa Brown, y marchan libres, solas o en grupo, relajadas, sin engordes crueles. Ya lo dice su eslogan:<strong> \u201cEn Vilane no fabricamos huevos, cuidamos gallinas\u201d<\/strong>. Ese es el lema que condensa lo que nos diferencia de las grandes empresas del sector, recalca Piedad.<\/p>\n<p>En el per\u00edodo en el que est\u00e1n en producci\u00f3n, unos 14 meses, ponen entre 280 y 300 huevos, y para mejorar la calidad de sus puestas, las alimentan con una mezcla de cereales y leguminosas compuesta de ma\u00edz, trigo, soja, alfalfa y guisantes, adem\u00e1s de lo que encuentran en sus paseos. Sus favoritos: las peque\u00f1as hierbas, bichitos y los an\u00e9lidos. El resultado, un<strong> huevo de color marr\u00f3n, con un peso de unos 60 gramos<\/strong> y con un sabor que se hab\u00eda olvidado.<\/p>\n<h2>\u201cNo fabricamos huevos, cuidamos gallinas\u201d<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/pazo.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"499\"><\/p>\n<p>Pazo de Vilane es un proyecto de desarrollo rural, no solo una empresa que produce huevos. Tienen el firme prop\u00f3sito de enriquecer el territorio, y en ese sentido dan trabajo a personas de la zona. Esa es su<strong> l\u00ednea de comunicaci\u00f3n<\/strong>, basada en la vuelta a las ra\u00edces, y lo que hacen es contarlo, difundirlo y animar a la gente de que se puede hacer.<\/p>\n<p>Llevan creciendo desde 2009 a dos d\u00edgitos, <strong>sin comerciales<\/strong>, <strong>sin una campa\u00f1a de marketing<\/strong> y <strong>sin comercio electr\u00f3nico<\/strong>. El marketing de Pazo de Vilane se basa solamente en un producto de calidad m\u00e1xima, un embalaje original y el compromiso por el entorno rural y la sostenibilidad, apunta Varela-Portas. &nbsp;<\/p>\n<h2>Diversificaci\u00f3n controlada<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.123emprende.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/productos.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"240\"><\/p>\n<p>En busca de la productividad de la finca, han terminado aprovechando todas las opciones que da el terreno. Comenzaron con las gallinas y los huevos pero han terminado haciendo mermeladas y no se ponen l\u00edmites. De momento, diversificaci\u00f3n controlada la del sello Pazo de Vilane: <strong>unas mermeladas y unas conservas hechas con frutas de las fincas, todas ecol\u00f3gicas<\/strong>.<\/p>\n<h2>Emprender desde la ra\u00edz<\/h2>\n<p>El pr\u00f3ximo objetivo de la marca es aportar a los emprendedores la experiencia de unos empresarios que han conseguido el \u00e9xito. Emprender desde la Ra\u00edz es un proyecto formativo que forma parte de la <strong>Responsabilidad Social<\/strong> y persigue dotar al alumnado de un empoderamiento suficiente que le permita desarrollar su proyecto a trav\u00e9s de la toma de conciencia de sus cualidades como persona. No se basan en el proyecto de negocio, en la financiaci\u00f3n o en las estrategias de venta. <strong>Creemos que detr\u00e1s de todo proyecto de emprendimiento hay personas y hemos planteado un proyecto que mira a las personas, les acompa\u00f1amos y apoyamos en el desarrollo personal del emprendedor<\/strong>, nos explica Piedad Varela-Portas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fueron pioneros en introducir el huevo campero en los lineales de los supermercados de nuestro pa\u00eds y ahora son un referente en la producci\u00f3n de huevos de gallinas en libertad. 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