Inés Rosales es una empresa que fabrica tortas de aceite con la misma receta original de 1920 y casi de la misma manera.
Se siguen haciendo a mano por mujeres que utilizan aceite de oliva virgen, cereales y especias para producir 12 millones de envases de tortas al año. La facturación anual ronda los 15 millones de euros.
Cuando Inés Rosales comenzó a producir, con tan solo 18 años, la receta que provenía de su madre y su abuela para vender las tortas a sus vecinas y amigas, no se imaginaba que llegarían a venderse en países como EEUU, Canadá, Francia, Finlandia, Sudáfrica, Emiratos Árabes o Japón.
Actualmente la fábrica ocupa 10.500 metros cuadrados y produce 350.000 tortas al día en Huévar del Aljarafe, un pueblo de la comarca sevillana del Aljarafe.
“Legítimas y acreditas tortas de aceite Inés Rosales”.